अगस्त का महीना शुरु हो चुका है। तो क्यों न अपने किचिन गार्डन में नई सब्जियां लगा ली जाएं। वैसे कहने को गार्डनिंग एक शौक है। लेकिन गार्डनिंग का यही शौक अब हर घर की जरूरत बन गया है। छत या बाल्कनी में बने किचिन गार्डन जरिए न सिर्फ सब्जियां मिलती हैं। बल्कि कैमिकल रहित सब्जियां मिल जाती है।
वहीं हर दिन सब्जियों पर महंगाई की मार पड़ रही है। मौसमी सब्जियां 50 रुपये किलो मिल रही हैं। वहीं टमाटर 100 से 200 रुपये किलो बेचा जा रहा है। ऐसे में घर पर ही इन सब्जियों को उगा कर अपनी जरूरतों को पूरा करना अच्छा विकल्प है।
आज इस लेख में हम आपको अगस्त का महीना चल रहा है। जुलाई में जहां आपने टमाटर, मिर्च, बैंगन उगा लिए होंगे अब इस महीने में उगाई जाने वाली सब्जियों के नाम बताएंगे। साथ ही उगाने का तरीका बताएंगे। अगस्त में बोई जाने वाली सब्जियां आप सर्दियों तक खा सकेंगे।
अगस्त महीने में लगाई जाने वाली सब्जियां
गाजर
अगस्त में उगाई जाने वाली सब्जियों में गाजरटॉप पर है। गाजर उगाने का यह अनुकूल मौसम है। सर्दियां आने से पहले ही आप गाजर खा सकेंगे। याद रखें गाजर के गमलों को धूप वाली जगह पर रखें। वहीं किसान को यह सब्जी अच्छा मुनाफा दिला सकती है। यह विटामिन ए से भरी होती है। ताजा उगाएं। ताजा खाएं।
शलजम
अगर इस बार आप किचिन गार्डन में कुछ अलग उगाना चाहते हैं तो शलजम उगाएं। अगस्त का महीना शलजम उगाने के लिए सबसे उपयुक्त समय है। यह पोष्टिकता की खान है। गाजर के लिए तैयार की गई मिट्टी में ही शलजम को लगाया जा सकता है।
फ्रेंच बीन्स
फ्रेंच बीन्स को सेम की फली भी कहा जाता है। सर्दियों के मौसम में बाजाराें में आती है। पौधों पर 50 से 60 दिनों में फल आना शुरू हो जाता है। अगस्त का महीना फ्रेंच बीन्स को बोने का सबसे अच्छा समय है। इसका पौधा बेल के रूप में बढ़ता है। 10 इंच के गमले में उगा सकते हैं। जब पौधा 6 इंच का हो जाए तो पिंच करें। ताकि अधिक तने हों और अधिक फल मिल सके।
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करेला
बारिश के दिनों में करेला जरूर बोना चाहिए। इन दिनों बोया गया करेला तेजी से बढ़ता है। पिंचिंग या 3G कटिंग टेक्निक से आप एक ही पौधे पर 5गुना अधिक पैदावार ले सकते हैं। करेले को पेस्ट अटैक से बचाने के लिए जैविक पेस्टिसाइड का छिड़काव करते रहे। छत पर करेला उगा रहे हैं तो हैंड पॉलिनेशन करें।
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फूलगोभी
वैसे फूलगोभी सर्दियों की सब्जी है। लेकिन बारिश के दिनों में फूलगोभी की अगेती फसल कर सकते हैं। वहीं किचिन गार्डन में भी फूलगोभी को अगस्त महीने में उगाया जा सकता है। सर्दियां आने से पहले ही हमारे गार्डन से फूलगोभी ले सकते हैं। यह मौसम फूलगोभी के अनुकूल होता है।
धनिया
अगस्त का महीना धनिया उगाने का भी सबसे उपयुक्त समय है। आप आसनी से उगा सकते हैं। भुरभुरी मिट्टी तैयार करें। एक दिन पहले धनिया को पानी में भिगो दें। मिट्टी पर धनिया फैलाएं। ऊपर से कोकोपीट फैला दें। 5 दिन में ही धनिया नजर आने लगेगा। आप चाहे तो 3 दिन में ही धनिया उगा सकते हैं।
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अगस्त में सब्जियां बोने के फायदे
- अगस्त के महीने के अमरबेला का समय है
- इस समय सिचाई की ज्यादा जरूरत नहीं होती है
- जमीन में नमी अच्छी होने से सब्जियां जल्छी उगती है
- बीज जल्दी अंकुरित होते हैं
- पैदावार अधिक होती है
- कम देखभाल में अधिक तेजी से बढवार होती है
किचिन गार्डन की देखभाल
- नमी अधिक होती है तो पेस्ट अटैक होता है
- ऑर्गेनिक पेस्टिसाइड तैयार करें
- लहसुन, मिर्च, अदरक का पेस्ट तैयार करें
- पानी मिलाकर पौधों पर स्प्रे करें
- 15 दिनों में नीम ऑइल छिड़कें
- पौधों को जलभराव से बचाएं
- पर्याप्त धूप में रखें
