गर्मियों के मौसम में खीरे का आना शुरू हो जाते हैं। खीरे के फायदे देखते हुए लोग बड़ी संख्या में इसका सेवन भी करते हैं। ऐसे में हर दिन खीरे की खरीदारी की जाती है। लेकिन कड़वा खीरा पूरे स्वाद को खराब कर देता है। खीरे से सलाद, रायता और अन्य डिश बनाई जाती हैं।…

मसाले खाने का स्वाद बनाने में सबसे ज्यादा जरूरी है। मसाले हमें हेल्दी रखने में मददगार साबित होते हैं। लेकिन कभी-कभी ये मसाले बेहद नुकसानदायक भी साबित होते हैं। क्योंकि गर्मी बढ़ने के साथ साथ इन मसालों की मात्रा में थोड़ा सा परिवर्तन लाना बेहद ज़रूरी है। क्योंकि  गर्मियों में कुछ मसालों का अधिक प्रयोग…

आज हम 21वीं सदी के दौर में जी रहे हैं। किंतु इसके बावजूद दुनिया में अंधविश्वास खत्म नहीं हुआ हैं। ऐसे ही अंधविश्वास का एक मामला ओडिशा से सामने आ रहा हैं। दरअसल, ओडिशा के बालासोर में बुरी आत्माओं से बचने के लिए दो नाबालिग बच्चों की आवारा कुत्तों से शादी करा दी गई है।…

अब देश ऑर्गेनिक खेेती की ओर बढ़ रहा है। कैमिकल, यूरिया, पेस्टिसाइड के नुकसानों से लोग परिचित हो चुके हैं। अब ऑर्गेनिक फसल की मांग बढ़ी है। इसी कड़ी में किसानों ने गौमूत्र को रसायनिक उर्वरक की जगह प्रयोग करना शुरू कर दिया है। बता दें कि प्राचीन काल से भारत में कृषि का आधार…