अपनी रसोई में इन पांच सस्ते ‘सुपरफूड्स’ को दें जगह

नौकरी और पैसा इंसान के लिए पहली जरूरत बन गई है। इन दोनों ही चीजों में सफल बनाने के लिए जरूरी चीज यानी पोष्टिक आहार को ही इंसान भूल जाता है। हालांकि कोरोना की लहरों ने कई फीसदी लोगों को सचेत कर दिया है। लोग डाइट की ओर ध्यान देने लगे हैं। बाजार में बहुत से ऐसे फूड आइटम हैं जो शरीर के लिए बहुत हेल्दी हैं, लेकिन हर किसी के लिए इन्हें खरीदना और हर रोज अपनी थाली में शामिल करना संभव नहीं है। ऐसे में हम आपके लिए लाए हैं ऐसे सुपरफूड जिनमें सभी पोष्टिक तत्व तो होते ही हैं साथ ही सस्ते भी हैं। इन्हें आप महंगे सुपरफूड की जगह खा सकते हैं….

क्या होता है सुपरफूड

सुपरफूड की श्रेणी में ऐसे पदार्थ शामिल हैं, जिनमें पोष्टिक तत्वों की प्रचूर मात्रा होती है। सबसे खास बात है कि इन्हें खाने से वजन भी नहीं बढ़ता। इन्हें उचित मात्रा में सेवन करने से वजन घटाने में मदद मिलती है। इनमें कैलोरी कम लेकिन प्रोटीन, कैल्शियम, मिनरल्स, कार्बाेहाइड्रेट प्रचूर मात्रा में होते हैं। आजकल इस तरह के सुपरफूड की डिमांड मार्केट में बढ़ी है। लोगों की मांग पर इन्हें महंगे दरों में भी बेचा जा रहा है।

खाने में इन SUPERFOODS को करें शामिल

दही-  हर दिन दही का सेवन जरूरी है। इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। यदि घर पर दही बनाना संभव न हो तो बाजार में भी दही आसानी से मिल जाता है। अगर आप भी अपनी सेहत को अच्छा बनाना चाहते हैं और वजन भी नहीं बढ़ाना चाहते हैं तो दही अच्छा विकल्प है। देश में दूध दही के खाने को संपूर्ण भोजन या सुपरफूड माना जाता है।

आंवला– आंवला में विटामिन सी का खजाना है। यह शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसके अलावा आंवले में फाइबर, फॉस्फोरस, आयरन और कैल्शियम पर्याप्त मात्रा में होता है। ये सभी तत्व शरीर के लिए जरूरी हैं। यह वजन को भी कम करने में मदद करता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता को अच्छा करने में आंवला उत्तम है। इसे खाने वाले संक्रमण के शिकार नहीं होते हैं।  यह आंखों के लिए भी लाभकारी है। इसे औषधि के तौर पर भी इस्तेमाल किया जाता है। सीजन में यह सस्ते दामों में भी मिल जाता है।

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दूध– बचपन में बच्चों को दूध हर रोज देते हैं। वहीं बड़े लोग इसका सेवन बंद कर देते हैं। जबकि हमारे शरीर को हर रोज दूध की आवश्यकता होती है। इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है, जो इसे संपूर्ण आहार में शामिल करता है। उचित मात्रा में फैट भी मिलता है जो शरीर के लिए जरूरी है। इसलिए हर दिन सभी को दूध पीना चाहिए।

बाजरा– देश में गेंहू का उपयोग रोटी के तौर बड़ी मात्रा में किया जाता है। हालांकि हमें उतना ही बाजरा का उपयोग करना चाहिए। यह सुपरफूड है। इसमें मैग्नीशियम, प्रोटीन, आयरन, फाइबर, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्व होते हैं। इसे रोटी, खिचड़ी के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। बहुत लोग इसका दलिया बनाकर भी सेवन करते हैं।

मखाना– यइ एंटीऑक्सीडेंट होता है। इसमें प्रचूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। यह ह्दय के लिए जरूरी है। इसमें कैल्शियम भी अच्छी मात्रा में होता है।  मखाने को सुबह खाली पेट खाना चाहिए। मखाने में कैल्शियम होने की वजह से यह हड्डियों के लिए फायदेमंद होता है। मखाने खाने से गठिया रोग ठीक होता है। पुराने समय में बजुर्ग इसका हर रोज सेवन करते थे। मखाना डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है।