Turmeric plant- किचिन गार्डनिंग करना बहुत अच्छा शौक है। आप भी किचिन गार्डनिंग के शौकिन है, तो ये आर्टिकल आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। किचिन गार्डन में आपने बहुत सारी सब्जियां लगा रखी होगी। अब आप इसमें कुछ मसालों को भी उगा लीजिए।
गार्डन में मसाले उगाकर आप घर में ही इनका अच्छे से इस्तेमाल कर सकते हैं। आज हम हल्दी उगाने के तरीके के बारे में बात करेंगे। किचिन गार्डनिंग में आप मसाले वाले पौधे लगाना चाहते हैं, तो क्यों न शुरूआत हल्दी से कर दी जाए।
गमले में हल्दी लगाने का सरल तरीका
हल्दी कई गुणों से भरपूर होती है। किचिन में हर रोज हल्दी का प्रयोग होता है। हल्दी पौधों के लिए भी बेस्ट है। आप घर में ही हल्दी का पौधा उगाना चाहते हैं, तो ये आसानी से उग जाता है। इसके लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरुरत नहीं है। आप इस मसाले को घर में लगाकर इसका लाभ ले सकती है। आपको कुछ ही पौधों से बहुत सारी हल्दी मिल जाएगी। चलिए जानते हैं हल्दी को लगाने का तरीका और केयर के टिप्स।
हल्दी का पौधा लगाने के लिए मिट्टी
हल्दी का पौधा उगाने के लिए आपको अच्छी जलनिकासी वाली मिट्टी का चुनाव करना है। आप मिट्टी तैयार करते समय इसमें गोबर की खाद मिलाएं। बता दें कि ये रेतीली, दोमट, चिकनी मिट्टी में काफी अच्छे से ग्रो करती है। हालांकि आप इसे किसी भी मिट्टी में लगा सकते हैं। मिट्टी का pH मान 4.5-7.5 हो वो इसके लिए सही है। आप मिट्टी में कोकोपीट और वर्मीकंपोस्ट भी मिलाएं।
हल्दी का पौधा लगाने के लिए गमले का चुनाव
गमला आप मध्यम आकार का चुनें। इसमें पौधा लगाने के लिए तैयार मिट्टी डाल दें। आपको कच्ची हल्दी के टुकड़े लेने हैं, या बीज लेने हैं। ध्यान रहें गमले में जलनिकासी का उचित प्रबंध होना जरुरी है। बीज या कंटिग का टुकड़ा आप मिट्टी में दबा दें। पौधा या बीज लगाने के बाद वाटरिंग करनी जरुरी है। आप कच्ची हल्दी के टुकड़े यूज कर रहें हैं, तो उन्हें 24 घंटों के लिए पानी में भिगोना जरुरी है। आप एक गमले या ग्रो बैग में कई हल्दी के बीज लगा सकते हैं।
हल्दी के पौधे के लिए पानी और धूप
पौधे के लिए धूप जरुरी है। आप इस गमले को ऐसी जगह पर रखें, जहां कम से कम 6 घंटे की धूप आती हो। पौधे की ग्रोथ तभी होगी जब उसे धूप मिलेगी। आप पानी का भी ध्यान रखें। सही तरीके से गमले में पानी दें। आपको ज्यादा पानी भी नहीं देना है। पौधे की मिट्ट् सूखने पर इसमें पानी दें और जलभराव न होने दें। गर्मियों में पानी थोड़ा ज्यादा दें।
हल्दी के पौधे में खाद
पौधों को बढ़ने के लिए पोषक तत्वों की जरुरत होती है। आप अगर इनको सही समय पर खाद नहीं देंगे, तो इनकी ग्रोथ प्रभावित होगी। इसलिए हल्दी के पौधे में आप गोबर की खाद डालें। गोबर की खाद में सभी प्रकार के पोषक तत्व होते हैं। एक से दो महीने के अंतराल में आप गोबर की खाद डाल सकते हैं। ये काफी आसानी से बढ़ने वाला पौधा है।
हल्दी की हार्वेस्टिंग का समय
हल्दी का पौधा लगाने के 7 से 8 महीने बाद ये पूरी तरह से हार्वेस्ट करने के लिए रेडी होती है। जब आपके पौधे के पत्ते पीले होने लगें, तो समझ लें कि हल्दी तैयार हो गई है। हल्दी जमीन के अंदर पनपती है। इसलिए पौधों की खुदाई करके हल्दी को निकालें। ध्यान रखें आपको सावधानी से खुदाई करनी है ताकि हल्दी की गांठों को नुकसान न हो।
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