Curry leaves-करी पत्ता जिसको मीठी नीम भी कहा जाता है। हर गार्डन में ये पौधा होता है। औषधीय गुणों होने के साथ व्यंजनों में इसका यूज होता है। काफी अच्छा पौधा है, जो आप आसानी से लगा सकते हैं।
कई बार ये पौधा घना होने की बजाए, सिर्फ लंबा होता जाता है। बहुत बार इसपर पत्तियां ज्यादा नहीं आती है। कई लोगों का प्लांट खराब भी हो जाता है। इन सभी समस्याओं का समाधान इस लेख में है।
इस पौधे से हमें फूल और फल नहीं बल्कि पत्तियां ज्यादा लेनी होती हैं। इसके लिए तमाम प्रकार के पोषक तत्व इसे चाहिए। आज के लेख में करी पत्ता को घना बनाने का टॉप सीक्रेट जानेंगे?
करी पत्ता को घना बनाएं (thicken curry leaves)
- इसको छाया में आपको नहीं रखना है।
- पौधा धूप में होगा, तो अच्छे से ग्रो करेगा।
- सिर्फ नाइट्रोजन युक्त खाद देने से काम नहीं चलेगा।
- जिकं, पोटाश, बोरान, फॉस्फोरस, कैल्शियम भी डालें।
- पौधे में ज्यादा पानी नहीं देना है।
- गमले की मिट्टी सूखी लगने पर पानी डालें।
- काफी समय हो गया है रुट प्रूनिंग करें।
- उचित साइज के गमले में पौधा लगाएं।
- प्रूनिंग समय पर जरुरी है।
- बीज नहीं चाहिए तो फूल आने पर हटा दें।
- 3 महीने में एक बार खाद डालें।
- खाद देने के बाद हल्का पानी दें।
- खरपतावर समय पर हटाते रहें।
करी पत्ते के लिए खाद (fertilizer for curry leaves)
इस पौधे को सूक्ष्म पोषक तत्वों की भी जरुरत है। इसलिए इसको अच्छी खाद देना जरुरी है। बेस्ट रहेगा आप जैविक खाद ही डालें। इसकी पत्तियों का प्रयोग खाने में करतें हैं, तो जाहिर है आर्गेनिक हमें चाहिए।
करी पत्ते (Curry leaves-) के लिए लीफ कंपोस्ट बेस्ट खाद है। कई पौधों के पत्तों से तैयार ये खाद इसको घना और हेल्दी बनाएगी। लीफ कंपोस्ट में सभी प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं।
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लीफ कंपोस्ट बनाने का तरीका (Make leaf compost like this)
- सूखे पत्तों को इकट्ठा कर लें।
- अलग-अलग पौधों के पत्ते लें।
- इन पत्तों में सभी पोषक तत्व होंगे।
- इन पत्तों को कंटेनर में इकट्ठा करना है।
- कंटेनर में नमी बनाएं रखनी जरुरी है।
- इससे खाद जल्दी सड़कर तैयार होगी।
- समय-समय पर पत्तों को इधर-उधर करें।
- आप इसमें किचिन वेस्ट भी मिला सकते हैं।
- 1 लेयर पत्तों की और दूसरी किचिन वेस्ट की लगाएं।
- कार्बनिक पदार्थ इसमें एड कर सकते हैं।
- इसको पूरी तरह तैयार होने में महीनों लगेंगे।
- गहरा भूरा रंग का पदार्थ होने पर खाद तैयार होगी।
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करी पत्ते के औषधीय गुण
- पाचन तंत्र से जुड़ी समस्या दूर होती है।
- बालों के लिए नेचुरल कंडीशनर है।
- इम्यूनिटी मजबूत करता है।
- शरीर में एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है।
- खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए यूज होता है।
- मधुमेह के रोगियों के लिए लाभकारी है।
- बेड कोलेस्ट्राल को कम करता है।
- दिल के लिए ये अच्छा माना जाता है।
- स्किन संबंधी समस्याओं को भी दूर करता है।
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