सलाद खाते समय आप भी करते हो ये गलतियां, तो है सावधान होने की जरूरत

सलाद खाना सेहत के लिए अच्छा और आवश्यक माना गया है। सलाद को खाने से विटामिन, मिनरल और कई पोषक तत्व हमारे शरीर को मिलते हैं।  ज्यादातर लोगों को न तो सलाद खाने का समय पता है और न ही इसे खाने का तरीका। डॉक्टर्स का कहना है कि अगर आप सही मात्रा में और सही समय पर सलाद खाते हैं, तो कई प्रकार की बीमारियों से बच सकते हैं। तो चलिए इस लेख में जानते है सलाद खाने के सही तरीके और समय के बारे में।

मार्केट में पैकेट बंद उत्पादों का न करें प्रयोग

बहुत बार सुपर मार्केट में ऐसे उत्पाद भी मिलते है जिसे आप घर में लाकर सलाद मना सकते हैं। दरअसल ये मार्केट से पैकेट बंद सलाद लाकर खाना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। क्योंकि इसमें नमक की मात्रा बहुत अधिक होती है। मार्केट में मिलने वाले पैकेट बंद उत्पादों की बजाए आप ताजा सब्जियों का सलाद बनाकर खाएं।

मेयोनिज सॉस मिलाकर न करें सेवन

सलाद में ज्यादातर लोग मेयोनिज सॉस मिलाकर खाते हैं, जो सेहत के लिए हानिकारक है। मेयोनिज सॉस सलाद में मिलाकर खाने से सेहत को कोई फायदा नहीं होगा।

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ज्यादा ड्राई फ्रूट मिलाकर न खाएं

सलाद में अखरोट, काजू, किशमिश आदि डालकर खाना सही नहीं है। हालांकि आप एक अखरोट, थोड़ी बहुत किशमिश डालकर कभी-कभार खा सकते हैं।

कच्ची और उबाली हुई सब्जियां खाएं

सलाद में हमेशा कच्ची और उबाली हुई सब्जियों का करें सेवन। बहुत से लोग सलाद में अलग-अलग चीजें मिलाकर खाने लगते हैं। जीभ के स्वाद के चलते जीरा पॉउडर, चाट मसाला, आदि छिड़क लेते हैं। डॉक्टर्स का मानना है कि सलाद में सिर्फ आप नीबू और नमक मिलाकर खाएं तो ज्यादा पौष्टिक होता है।

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तेल और शहद मिलाकर न करें सेवन

बहुत से लोग है, जो सलाद के साथ नए-नए अविष्कार करते हैं। बहुत से लोग  शहद डालकर खाते हैं। ऊपर से तेल मिलाकर भी सलाद को खाने का फैशन बन गया है। लेकिन ये सब आर्युवेद के हिसाब से सलाद के साथ खाना सही नहीं है। आप सलाद को सलाद की तरह ही खाएं तो ज्यादा बेहतर होगा।

अंकुरित सलाद का करें सेवन

आप मूंग, चने, मोठ का सेवन कर सकते हैं। इनको पहले भिगोकर रखें और फिर उगने पर इनका सेवन करें तो ज्यादा पौष्टिक माना जाता है। ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है और प्रोटीन की अधिकता वाला होता है।

फ्रूट सलाद को रोटी के साथ न खाएं

बहुत से लोग अब फ्रुट को काटकर भी सलाद की तरह खाने लगे हैं, लेकिन आपको बता दे कि ये रोटियों के साथ खाना सही नहीं है। आप लंच से पहले फ्रूट सलाद खा सकते हैं। लेकिन रात को न हीं डिनर से पहले और न डिनर के बाद आप फ्रुट सलाद का सेवन करें। क्योंकि इससे आपका शुगर लेवन अचानक से बढ़ जाता है और बीमार हो सकते हैं। भोजन के साथ आप सब्जी वाला सलाद खा सकते हैं।

न पचने वाली चीज के सेवन से बचें

सलाद में ऐसी सब्जी या फ्रुट का इस्तेमाल बिल्कुल न करें जिसको पचने में दिक्कत आती है। आपके शरीर में कोई भी बिना पची हुई चीज आपके सारे सिस्टम को नुकसना पहुंचा सकती है। इसलिए जो चीज आपका शरीर आसानी से पचा सके वहीं आप खाएं।

ताजा कटा हुआ सलाद ही खाएं

बहुत सारे लोग मार्केट से दुकान में पहले कटकर रखा हुआ सलाद भी खा लेते हैं। लेकिन ये सलाद आपके शरीर को कोई फायदा नहीं पहुंचाएगा। क्योंकि इसके सारे पौष्टिक तत्व खत्म हो जाते हैं। इसलिए जब आप अपनी सेहत को अच्छा बनाने के लिए सलाद का सेवन करते हैं तो ताजा फलों और सब्जियों को काटकर ही करें।

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सलाद खाने का समय

• फलों का सलाद आप लंच से पहले खाएं।
• अंकुरित सलाद मिड डे मिल की तरह खाएं।
• सब्जियों का सलाद आप भोजन के साथ कर सकते हैं, लेकिन खाली पेट सेवन करना ज्यादा बेहतर माना जाता है।