पहले के जमाने में लोग नाश्ते में बासी रोटी का सेवन करते थे और बहुत कम बीमार होते थे। हमने देखा भी होगा हमारे घर में आज भी बहुत से बड़े बुजुर्ग सुबह नाश्ते में बासी रोटी खा लेते हैं। आज के समय में रोटी बनाते समय पहले ये पूछा जाता है कि कितनी रोटी खानी है और उसी हिसाब से औरते रोटियां बनाती है। सुबह रोटी मिलती नहीं है। युवा जनरेशन या बच्चे भी रात की बची हुई रोटी खाकर खुश नहीं होते। सुबह नाश्ते में सबकी अलग-अलग डिमांड होती है।
पहले समय में लोग जब खेत में काम करने जाते थे तो रात की बची हुई रोटी खाकर जाते थे। पुराने लोगों को मानना है कि बासी रोटी में सेहत का राज छुपा है। आज हम आपको बासी रोटी के फायदे बताने जा रहे हैं, जिसके बाद आप बासी रोटी को छोड़ोगे नहीं।
पेट संबंधी दिक्कतों के लिए रामबाण
रात की बची हुई रोटी खाने से कब्ज की समस्या से छुटकारा मिल जाता है। पुराने समय में पेट संबंधी दिक्कतों से परेशान लोग ठंडे दूध के साथ रात की बची हुई रोटी खाते थे। कहा जाता है कि इससे पेट संबंधी बीमारियां ठीक हो जाती है। अपच, सीने में जलन, गैस बनना आदि सभी समस्याओं का हल बासी रोटी खाने से हो सकता है।
शुगर रहती है कंट्रोल
अक्सर देखा जाता है कि जो लोग शुगर से ग्रसित होते हैं उन्हें बार-बार भूख लगती है। बासी रोटी खाने से मरीज को कई देर तक भूख नहीं लगती। बार-बार भूख लगने के कारण शुगर रोगी कुछ न कुछ खाते रहते हैं, जिससे शुगर लेवल बढ़ जाता है। लेकिन कहा जाता है ठंडे दूध के साथ बासी रोटी का सेवन करने से कई देर तक शुगर का रोगी भूखा रह सकता है।
वेट लॉस के लिए है उपयोगी
बासी रोटी में फाइबर उचित मात्रा में पाया जाता है। इसमें प्रोटीन भी होता है। बासी रोटी वेट लॉस करने वालों के लिए हेल्दी डाइट है। आपको वजन कम करने के लिए जिम ज्वाइन करनी पड़ती है। बहुत बार डॉक्टर्स से मिलना पड़ता है। सुबह अनाब-शनाब नाश्ते में खाने की बजाए आप रात की बची हुई रोटी का सेवन कुछ दिनों तक करके देंखे। इसे खाने से जल्दी भूख नहीं लगती ।
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शरीर का तापमान रहता है संतुलित
कहा जाता है कि ठंडे दूध के साथ बासी रोटी का सेवन करना औषधी जैसा गुणगारी है। अभी गर्मी आने वाली है और शरीर के तापमान को संतुलित रखने के लिए बासी रोटी का सेवन ठंडे दूध के साथ करना लाभकारी रहेगा। ऐसा करने से हीट स्ट्रोक जैसी दिक्कत भी नहीं होती।
ब्लड प्रेशर को रखती है नियंत्रित
रात की बची हुई बासी रोटी खाने से ब्लड प्रेशर सही रहता है। हार्ट के मरीजों के लिए बासी रोटी का सेवन करना अच्छा बताया जाता है।
आलस कम आता है
अक्सर हमने देखा है कि रोटी खाने के बाद सोने का मन करता है। लेकिन बासी रोटी खाने के बाद ऐसा कुछ नहीं होता है। बासी रोटी खाने से आलस्य नहीं घेरता है। पुराने समय में लोग बासी रोटी खाकर ही सुबह की शुरूआत करते थे और पूरा दिन आराम से काम करते थे। आज के जमाने में तो लगभग काम मशीनों से होते हैं, लेकिन पुराने समय में औरते घर का काम भी हाथ से करती थी और आदमी खेत का काम भी हाथ से करते थे।
एनर्जी लेवल बना रहता है
दिन की शुरूआत में अगर इस हेल्दी रोटी को खा लिया जाता है तो पूरा दिन शरीर में एनर्जी बनी रहती है। काफी समय बाद भूख लगती है। शरीर में थकावट का भी कम अहसास होता है।
स्किन को बनाती है चमकदार
बासी रोटी दही और शहद के साथ मिलाकर अगर चेहरे पर स्क्रब कर लिया जाए तो ये त्वचा को चमकदार बना देती है। मलाई के साथ बासी रोटी मिक्स करके चेहरे पर लगाने से डेड स्किन निकल जाती है और चेहरे पर ग्लो आ जाता है। इसलिए बासी रोटी फेंकने से पहले सोच लें और इसका सही इस्तेमाल करें।
