दही कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर डेयरी प्रोडक्ट है। दही खाने के कई सारे फायदे है। दही को हम हेल्दी मानते है। सुबह-सुबह पराठें के साथ दही, पोहे के साथ दही, चावल के साथ दही, कुछ भी न हो तो दही अकेले को भी नाश्ते में ले लिया जाता है। कुछ लोग तो तीनों पहर दही खाते हैं। क्या आप जानते है सबसे हेल्दी कहे जाने वाले दही के भी नुकसान है।
दही खाने के नुकसान
कब्ज की समस्या
ज्यादा मात्रा में दही खाने से कब्ज की समस्या हो जाती है। ये समस्या ज्यादातर उन लोगों को होती है जिनका पाचन तंत्र सही से काम नहीं करता है। पाचन शक्ति कमजोर होने पर ज्यादा मात्रा में दही खा लेने से नुकसान होता है। कब्ज भी हो जाती है। हालांकि आप सीमित मात्रा में दही का सेवन कर सकते हैं।
वजन बढ़ता है
अगर आप वजन कम करने की सोच रहे हैं और सुबह शाम दही खाने पर जोर दे रखा है, तो भूल जाइए कि आपक वेट कम हो सकता है। दही में फैट की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। बाहर से दही खरीदते वक्त फैट वाले दही को छोड़कर प्रोटीन वाला दही लेना चाहिए।
गैस की समस्या
दरअसल दही में लैक्टोज भी पाया जाता है। लेक्टोज मिल्क शुगर होता है,जिसे लैक्टस एंजाइम के द्वारा पचाया जाता है। शरीर में लैक्टस एंजाइम की कमी होने पर ये आसानी से पच नहीं पाता। लैक्टोज नहीं पचने के कारण पेट फूलना और गैस जैसी समस्या हो जाती है।
जोड़ो में दर्द
दही के अत्यधिक सेवन से जोड़ो में दर्द हो जाता है। ये हड्डियों के घनत्व को कम कर देता है क्योंकि इसमें सैचुरेटेड फैट और एडवांस ग्लाइकेशन ज्यादा होता है। जिनके जोड़ो में दर्द रहता है उन मरीजों के लिए दही का सेवन करना लाभकारी नहीं है।
खांसी- जुकाम की शिकायत
दही की तासीर ठंडी होती है। माना जाता है कि सर्दियों में दही का सेवन नहीं करना चाहिए। दही ठंडा होता है और इसके सेवन से सर्दी लगने के चांस बढ़ जाते है। खांसी और जुकाम की शिकायत हो सकती है। अस्थमा के मरीजों को दही नहीं खाना चाहिए।
हालांकि दही में कई पोषक तत्व, विटामिन, मिनरल पाए जाते हैं जिनके सेवन से शरीर स्वस्थ रहता है। ये हमारे शरीर में मौजूद कई कमियों को पूरा भी कर देती है। कुछ लोगों का ये भी मानना है कि रोज दही के सेवन से कोलेस्ट्राल लेवल को कम किया जा सकता है और वजन को कम किया जा सकता है। दही का सेवन हमेशा सिमित मात्रा में ही करना चाहिए। बासी दही नहीं खाना चाहिए और शाम के समय भी दही का सेवन नहीं करना चाहिए। आर्युवेद का ये भी मानना है कि दही में कभी भी नमक डालकर नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे दही जहर बन जाती है।
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