summer vegetables- गर्मी शुरु हो गई है और आपने ढ़ेर सारी सब्जियां लगाने की तैयारी भी कर ली है। होम गार्डनिंग करने वालों के लिए ये सही समय है तरह-तरह की सब्जियां ग्रो करने का। लेकिन कई बार बीज लगाने के बाद भी आपकी सब्जियां उगती नहीं। आपके साथ भी ये हो रहा है, तो आप एक बार इस आर्टिकल को गौर से पढ़े।
आर्टिकल में हम आपके लिए बीज बोने से लेकर कौन सी सब्जी कैसे उगानी है ये सब जानकारी लेकर आए हैं,ताकि आप निश्चित होकर बागवानी कर सकें। चलिए जानते हैं कि बीज लगाने से पहले किन चीजों की हमें ध्यान रखना है।
बीज लगाने के लिए टिप्स-(beez lagane ke tips)
सही बीज का चुनाव
आपको सबसे पहले मौसम के अनुकुल सब्जी का चयन करना होगा। गर्मियों के मौसम में जो सब्जी आसानी से ग्रो हो जाती है, उन सब्जियों के बीज सेलेक्ट करें। इस सीजन में ककड़ी, तोरई, पेठा, टमाटर, मिर्च, लौकी, बैंगन, खीरा आदि सब्जियां बोई जाती हैं।
तापमान का रखें ख्याल
ये सब्जियां गर्मियों में ग्रो होती है, तो इसका मतलब ये नहीं है कि आप झुलसती गर्मियों में या अत्यधिक तापमान में इनको लगाएं। ज्यादा तापमान में अगर आप बुआई कर देते हैं, तो ये बीज पनपने से पहले झुलस जाएंगे। इसके विपरीत ज्यादा ठंड में भी बुआई करना हानिकारक है। फिलहाल का मौसम बीज बोने के लिए अनुकुल है।
गर्मियों वाली सब्जी बोने के लिए तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से 25 डिग्री सेल्सियस के बीच होना जरुरी है। आप फरवरी के लास्ट और मार्च में इन सब्जियों के बीज बो सकते हैं। इस मौसम में आसानी से आपके बीज ग्रो हो जाते हैं।
मिट्टी तैयार (mitii tayer)
हर पौधे को लगाने से पहले मिट्टी तैयार करनी बेहद जरुरी है। मिट्टी में आप गोबर की खाद, वर्मीकंपोस्ट, पत्थर का चुना, नीमखली आदि मिलाएं। इससे आपके पौधे को उचित पोषक तत्व मिलेंगे। इस प्रकार तैयार की गई मिट्टी काफी अच्छी होती है और आपको जल्दी ही सब्जियां हार्वेस्टिंग करने को मिलेगी।
सही गमले या ग्रो बैग का चुनाव (grow bags)
सब्जियां ग्रो करने के लिए सही गमला या ग्रो बैग का चुनाव करना जरुरी है। आपको ध्यान रखना है कि आपकी सब्जियों के पौधे की जड़ कितनी नीचे तक जाएगी। जो सब्जी गहराई में बढ़ती है उनके लिए गहराई वाले ग्रो बैग्स इस्तेमाल करें और जो बेल रुप में बढ़ती हैं, उनके लिए आप चौड़ाई वाले ग्रो बैग्स का इस्तेमाल करें।
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बीज लगाने का तरीका
- बीज बोने से पहले एक रात इनको भिगोकर छोड़ना जरुरी है।
- बीज के जिस हिस्से की तरफ मुंह खुला है, उसको नीचे की तरफ रखना है।
- इस हिस्से से पौधे की जड़ निकलती है।
- दूसरा हिस्सा ऊपर की तरफ रखें, यहां से बीज अंकुरित होता है।
- बीज लगान के बाद मिट्टी में नमी बनाए रखनी जरुरी है।
- पौधे पनपने के बाद भी समय पर पानी दें, ताकि ये बढ़ सकें।
गर्मियों में उगाई जाने वाली सब्जियां और उनको लगाने का तरीका
वैसे तो गर्मियों में बहुत सारी सब्जियां आप उगा सकते हैं, लेकिन नीचे हम आपको कुछ सब्जियों के बारे में बता रहे हैं, जिनको आप आसानी से अपने घर में ग्रो कर सकते हैं। इन सब्जियों को लगाना आसान है और ज्यादातर प्रयोग में लाई जाती है।
टिंडा (Apple Gourd)
- आपको पसंद हो या ना हो टिंडा हर घर में बनता है।
- इसके लिए आपको गहराई और चौड़ाई वाले ग्रो बैग्स लाने है।
- आप डायेरक्ट इनको ग्रो बैग में लगाएं और धूप में छोड़े।
- इनको नियमित रुप से पानी देने का रुटीन बनाएं।
- जब बेल 6 इंच से ऊपर हो जाए, तब इनको खाद देने का समय आता है।
- दो महीने के अंदर आप इस पर फूल देखेंगे और 70 दिन में टिंडे लगने शुरु हो जाते हैं।
भिंडी (Ladyfinger)
- भिंडी के बीज को सीधा गहराई वाले ग्रो बैग्स में लगाएं।
- इसमें एकदम से पानी नहीं डालना है बल्कि थोड़ा-थोड़ा करके डालना है।
- एक हफ्ते में बीज अंकुरित हो जाता है।
- पौधों को धूप में रखें और पानी डालें।
- पौधा बड़ा होने पर इसमें गोबर या पत्तों की खाद डालें।
- करीब दो से ढ़ाई महीने के बीच भिंडी लगने लगती है।
चौलाई साग(Amaranth Greens)
- चौलाई का साग बोने के लिए चौड़ाई वाले ग्रो बैग्स का चयन करें।
- बीज समान दूरी पर लगाएं और पानी छिड़कें।
- दस दिन के अंदर बीज अंकुरित हो जाते हैं।
- समय-समय पर जरुरत के हिसाब से इनको पानी दें।
- महीने भर में आपकी चौलाई हार्वेस्ट करने योग्य हो जाएगी।
अरबी (Taro Root)
- आप सीधा अरबी को खरीदकर चौड़ाई वाले ग्रो बैग्स में लगाएं।
- इसे बोने के लिए बीज या पौधे की जरुरत नहीं है।
- ग्रो बैग में समान दूरी पर बड वाली अरबी की गांठ लगा दें।
- समय-समय पर पानी का छिड़काव करें।
- आपको इस जड़ वाली सब्जी में ज्यादा पानी नहीं देना है, बस सीमित मात्रा में दें।
- धूप दिखाएं और खाद डालें।
- एक महीने के बाद ये पनपने लगती है।
- इनको तैयार होने में 5-6 महीने का समय लगता है।
- इसके बाद आप मिट्टी से खोदकर इन्हें निकाल सकते हैं।
लौकी (Bottle Gourd)
- एक रात पहले लौकी के बीज को भिगोकर छोड़े।
- मिट्टी को धूप में सूखाकर इसमें गोबर की खाद मिलाएं।
- अब मिट्टी के अंदर एक इँच की गहराई पर बीज रोप दें।
- मिट्टी में नमी बनाएं रखनी है, लेकिन ज्यादा पानी नहीं देना।
- एक से दो सप्ताह में बीज अंकुरित होन लगता है।
- 60 से 70 दिन में लौकी हार्वेस्टिंग योग्य हो जाती है।
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