May vegetables-बागवानी का शौक है और अभी तक गार्डन में कई सब्जियां नहीं लगाई हैं,तो गलत बात है। ये हमें मालूम है कि आपने कई सारी सब्जियां तो लगा रखी है और उनपर फ्लावरिंग भी शुरु हो गई है। आज हम आपकी सेहत को फायदा पहुंचाने वाली कुछ और सब्जियों के बारे में जानकारी लेकर आए हैं। ये सब्जियां आपको मई के महीने में अपने गार्डन में जरुर लगानी है।
मई में लगाएं ये सब्जियां
सब्जियां मौसम के अनुसारी ही उगाई जाती है। मई में सूर्य देवता अपने प्रचंड वेग पर होंगे, तो ऐसे में गर्मी के अनुकुल सब्जियां हमें उगानी है। बहुत सी सब्जियां आपने वंसत में उगाई होगी। अब दोबारा समय आ गया है कि कुछ एक आध और सब्जी आप अपने गार्डन में शामिल कर लें। चलिए जानते हैं मई में आपको कौन-कौन सी सब्जियां उगानी चाहिए।
शिमला मिर्च लगाएं
शिमला मिर्च लगाने के लिए आपको पोरस या हल्की मिट्टी तैयार करनी है। ऐसी मिट्टी आपको चाहिए जिसमें पौधे की जड़ें मिट्टी में अंदर बैठ जाएं। जैविक कंपोस्ट मिलाकर आप पॉटिंग मिश्रण तैयार कर लें। अब गमले में या सीडलिंग ट्रे में आप इसको भरकर बीजों की छिड़काव कर दें। ऊपर से मिट्टी की लेयर लगाकर पानी का छिड़काव कर दें।
बीज लगे गमले को आपको ऐसी जगह रखना है,जहां दो से तीन घंटे की धूप आती हो। पानी मिट्टी सूखने पर ही देना है। कुछ ही दिनों में शिमला मिर्च के पौधे बन जाएंगे और फिर दूसरे गमले में इन्हें लगा देना है। दो से तीन महीने में ये आपको फल देने लगेगी। आप नीम तेल का स्प्रे करें और 15 दिन के अंतराल में जैविक खाद डालें।
बैंगन का पौधा लगाएं
बैंगन उगाने के भी मई का महीना उतम माना जाता है। पोरस मिट्टी आपको बैंगन उगाने के लिए तैयार करनी है। गार्डन की मिट्टी में, एंटीफंगल पाउडर, नीमखली, वर्मीकंपोस्ट, थोड़ी सी रेत और बोन मील को मिलाएं। मिट्टी को गमले भर कर बैंगन के बीज लगाएं। जब पौधे थोड़े बड़े हो जाएं, तब इसे दूसरे गमले में लगा दें।
बैंगन को धूप वाली जगह पर ही लगाना है। आप एक गमले में एक से दो पौधे लगाएं। दो गमलों में चार पौधे आप लगा लेते हैं, तो पूरे साल आपको मार्केट से बैंगन खरीदने की जरुरत नहीं पड़ेगी। 15 दिनों में जैविक खाद पौधों में डालें और नीम ऑयल का छिड़काव करें।
हरी प्याज लगाएं
हरी प्याज आप गर्मियों के मौसम में आसानी से गार्डन में उगा सकते हैं। आपको अच्छी मिट्टी तैयार करनी है। कोकोपीट और वर्मीकंपोस्ट मिट्टी में मिलाएं। प्याज के बीजों को लगाने से पहले एक रात पानी में भिगोकर रखें फिर इनको मिट्टी में फैलाएं और कोकोपीट की एक लेयर ऊपर चढ़ा दें। इसमें पानी का छिड़काव करें।
ध्यान रहें पौधों को धूप में आपको रखना है। गमले में जलनिकासी का उचित बंदोबस्त जरुरी है। पानी रुकेगा तो प्याज की जड़े गल जाएंगी। समय पर मिट्टी सूखने पर पानी देते रहें। एक महीने में आपको हरी प्याज खाने को मिलेंगी। हरी प्याज गर्मी में आपको ठंडक देने का काम करेगी।
भिंडी का पौधा लगाएं
भिंडी उगाने के लिए भी मई का महीना अनुकुल है। आप 50% सामान्य मिट्टी, 30% से 40% कंपोस्ट और 20% कोकोपीट मिलाकर मिट्टी तैयार कीजिए। बीजों को गमले में लगाएं और धूप वाली जगह पर रख दें। 15 से 20 दिनों में जैविक खाद दें और जरुरत के हिसाब से इसमें पानी दें।
फली वाली सब्जियां लगाएं
मई के महीने में आप फली वाली सब्जियां जैसे लोबिया, मूंग,चौलाई, अरहर दाल आदि लगा सकते हैं। इन सब्जियों के लिए भी आपको मिट्टी में सभी प्रकार के पोषक तत्व मिलाकर मिश्रण तैयार करना है। आप गोबर की खाद, वर्मीकंपोस्ट, नीम खली आदि मिलाकर मिट्टी तैयार करें। ज्यादा लंबाई और चौड़ाई वाले ग्रो बैग में इन फली वाली सब्जियों को लगाएं। आपको बीज लगाकर पानी का छिड़काव करना है और धूप वाली जगह पर इनको रखना है।
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