शिमला मिर्च पोष्टिकता से भरपूर सब्जी है। इसके साथ ही स्वादिष्ट है। पकी हुई सब्जी के साथ बहुत लोग इसे आसानी से सलाद में खाना भी पसंद करते हैं। ऐसे में गार्डनर अपने किचन गार्डन में इस सब्जी को जरूर लगाते हैं। लेकिन बहुत लोगों की समस्या होती है कि उनके पौधे पर ज्यादा मिर्च नहीं आती है। हम आपको ऐसे टिप्स देंगे जिसके बाद एक ही पौधे पर 10 किलो से ज्यादा शिमला मिर्च आएंगी।
इस विधि से पौधे पर कोई रोग भी नहीं लगता है। पौधे पर अच्छी फ्लावरिंग होती है। साथ ही पौधा पूरा साल शिमला मिर्च देता है। शिमला मिर्च के एक या दो पौधे से ही हम पूरे परिवार के लिए सब्जी ले सकते हैं। सही जानकारी के लिए पूरा लेख जरूर पढ़ें।
क्यों उगाएं शिमला मिर्च (Why grow capsicum)
- उगाना आसान है
- कम केयर में सब्जी देने वाला पौधा है
- शिमला मिर्च में विटामिन सी, पोटेशियम, फाइबर, विटामिन बी 6 होता है।
- यह इम्यूनिटी को भी बूस्ट करती है।
- आंखों की रोशनी को बढ़ाती है
- फाइबर होने पर वजन घटाती है
- ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करती है
सीधे मिट्टी में न लगाएं शिमला मिर्च का पौधा (Do not plant capsicum plant directly in the soil)
शिमला मिर्च का पौधा लगाते समय हमें कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। सबसे पहले हमें शिमला मिर्च का गुणवत्तापूर्ण बीज खरीदना है। इसे 24 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद बुवाई करनी है। लेकिन इससे पहले यह ध्यान रखें कि इसे सिर्फ मिट्टी में न लगाएं। इसके लिए आप 50 फीसदी मिट्टी लें। साथ ही 50 फीसदी में वर्मीकम्पोस्ट, पत्ती खाद, नीम खली और गोबर खाद की कुछ-कुछ मात्रा लें। हमें मिट्टी काे पोरस बनाना है। इसमें अपना पौधा या बीज लगाएं। ध्यान रखें हमें मिट्टी में जलभराव नहीं होने देना है। इसके साथ ही कम से कम 10 से 12 इंच के एक गमले में पौधा लगाएं। इससे छोटे गमले का प्रयोग न करें।
10 दिन में छिड़कें पेस्टिसाइड (Spray pesticide in 10 days)
शिमला मिर्च के पौधे पर काफी तेजी के साथ पेस्ट अटैक होता है। क्योंकि हम सब्जियों पर ऑर्गेनिक पेस्टिसाइड का इस्तेमाल कर रहे हैं तो 10 दिन में नीम ऑइल या अन्य पेस्टिसाइड स्प्रे करते रहें। ध्यान रहे पत्तियों के नीचे भी पेस्टिसाइड स्प्रे करें। इससे हम लीव कर्ल यानि पत्ती मरोड़ रोग से बच सकते हैं। साथ ही कोई भी कीट पौधे को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
एक महीने में डालें वर्मीकम्पोस्ट
शिमला मिर्च के पौधे के लिए वर्मीकम्पोस्ट सबसे उचित खाद होती है। पौधे में पोष्टिकता को बनाए रखने के लिए एक महीने के अंदर 100 ग्राम वर्मीकम्पोस्ट डालते रहें। इसके लिए पहले मिट्टी की गुड़ाई करें। अब एक दिन बाद इसमें वर्मीकम्पोस्ट मिलाएं। वर्मीकम्पोस्ट नहीं होने पर आप गमले में गोबर की खाद का प्रयोग कर सकते हैं।
सीवीड एक्सट्रेक्ट से आएंगी ढेरों शिमला मिर्च
- शिमला मिर्च का पौधे पर ढेरों शिमला मिर्च के लिए हमें समुद्री शैवाल अर्क (seaweed extract fertilizer) का प्रयोग करना चाहिए।
- यह शिमला मिर्च में उत्पादकता को बढ़ाता है।
- यह नेचुरल फर्टिलाइजर होता है।
- इसे पौधों में डालने के बाद पोषक तत्वों की अवशोषण क्षमता बढ़ती है।
- यह बाजार में लिक्विड या दानेदार रूप में मिलता है।
- यह पौधे की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
पौधे में सीवीड एक्सट्रेक्ट प्रयोग करने का तरीका
एक लीटर पानी लें। इसमें एक से दो ग्राम के करीब सीवीड एक्सट्रेक्ट को डालें। अच्छे से घोल लें। दो पौधों में आधा -आधा लीटर डालते रहें। महीने में एक बार इस खाद को डालें। इसके बाद पौधे पर ढेरों शिमला मिर्च आएंगी।
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