फाइबर वह है जो पेट को सक्रिय रखता है और पाचन तंत्र को सुचारु रुप से काम करने में मदद करता है। अगर आपके बच्चे को कब्ज की समस्या हो रही है, तो संभावना है कि उसके शरीर में फाइबर की कमी है। इसी वजह से बच्चे की डाइट में एक सुनिश्चित मात्रा में फाइबर का होना बेहद जरूरी है।
कितनी मात्रा में फाइबर का सेवन करना चाहिए
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज एंड डाइजेस्टिव एंड किडनी डिजीज की सलाह है कि एक से आठ साल के बच्चों को एक दिन में 14 से 31 ग्राम फाइबर का सेवन करना चाहिए। अगर आप बच्चे को दिए जाने वाले फाइबर सेवन की मात्रा को कैलकुलेट करना चाह रही हैं, तो उसकी वर्तमान आयु लें और उसमें 5 ग्राम फाइबर मिलाएं। यह उसकी उम्र के अनुसार उसके कुल फाइबर सेवन करने वाली मात्रा होगी।
इन चीजों को डाइट में जरूर करें शामिल
- सुबह के नाश्ते में ओटमील का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। एक कप पका हुआ ओटमील 4 ग्राम तक फाइबर देता है। इसमें कुछ कटे हुए अखरोट, दालचीनी, मेपल सिरप और किशमिश डालकर बच्चे को दें।
- होल ग्रेन ब्रेड भी फाइबर का बढ़िया स्रोत होता है। इसमें कई विटामिन और मिनरल भी पाए जाते हैं, जो बच्चों की सेहत के लिए अच्छे हैं।
- यदि बच्चे की डाइट में फाइबर चाहिए, तो इसके लिए ब्रोकोली एक बढ़िया ऑप्शन है। इसमें विटामिन सी, विटामिन के, आयरन और पोटैशियम भी पाया जाता है।
- केला में डाइट्री फाइबर खूब और सेहतमंद तरीके से पाया जाता है। इसमें पोटैशियम, विटामिन बी और विटामिन सी भी होता है। यदि बच्चों में डाइजेस्टिव समस्या हो, तो उसे केले के सेवन से दूर किया जा सकता है। बल्कि बड़ों में भी डाइजेस्टिव दिक्कत हो, तो केले के सेवन से दूर हो सकती है।
- शकरकंद प्रोटीन, फाइबर और अन्य दिल को मजबूत बनाने वाले पोषक तत्वों से भरपूर होता है। एक मध्यम आकार की शकरकंद से 3.8 ग्राम फाइबर मिलता है। एक हेल्दी ब्रेकफास्ट के लिए ग्रीसी फ्रेंच फ्राइज को कुछ स्वादिष्ट बेक्ड शकरकंद फ्राई या मैश किए हुए शकरकंद के साथ परोसें।
फाइबर की ज्यादा मात्रा पहुंचा सकता है नुकसान
फाइबर की ज्यादा मात्रा बच्चे को दर्द, सूजन और बार-बार बाथरूम जाना पड़ सकता है। इसी वजह से यह चेक करते रहे कि फाइबर और पानी के अलावा खाद्य पदार्थों में मौजूद प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स ठीक तरह से शरीर में अवशोषित हो रहे हैं। संपूर्ण विकास और स्वस्थ शरीर के लिए फाइबर का सेवन विभिन्न खाद्य स्रोतों के द्वारा होना चाहिए।
