हर कोई सर्दियों का बेसब्री से इंतजार करता हैै। खासतौर पर गार्डनर इस दिन का इंतजार करते हैं ताकि वे नए-नए फूल, फल और सब्जियों के पौधे लगा सके। आज इस लेख में हम आपको नवंबर के महीने में उगाए जाने वाली सब्जियों के बारे में बताएंगे। बता दें कि किचन गार्डनिंग के लिए सर्दियों की सब्जियां उगाने का सर्वाेत्तम महीना होता है नवंबर। इस महीने में आप अलग-अलग तरह की सब्जियां लगा सकते हैं। इस महीने में उगाई जाने वाली सब्जियां फरवरी-मार्च तक आती हैं।
जमकर उगाएं सलाद वाली सब्जियां
सर्दियों के मौसम में सलाद वाली काफी सब्जियाें को उगाया जा सकता है। इस मौसम में मूली, गाजर, पालक, लैट्युस, शलजम, चुकंदर, मैथी आदि को उगाया जा सकता है। खास बात है कि इन सब्जियों को उगाना भी आसान है। इन सब्जियों को अधिक केयर की जरूरत भ नहीं होती है।
शिमला मिर्च
इन दिनों आप छत पर शिमला मिर्च उगा सकते हैं। इसे बेल पेपर भी कहा जाता है। इसमें विटामिन-सी एवं विटामिन -ए के साथ आयरन, पोटेशियम, जिंक, कैल्शियम आदि पोषक तत्व पाए जाते है। इसे सलाद के तौर पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे उगाना भी असान है।
मटर उगाएं
सर्दियों में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जियों में मटर शामिल है। इसे घर में भी उगाया जा सकता है। याद रखें ये बेल वाली सब्जी है। इसे लम्बाई वाले ग्रो बैग में ही उगाएं।
फूलगोभी
इन दिनों लोग गमलों में गोभी उगाना पसंद कर रहे हैं। इसे उगाना आसान है। छत पर लगा हुआ गोभी का फूल सबसे ज्यादा अट्रैक्ट करता है। यह गोभी उगाने का सबसे सही वक्त है। इसके साथ ही आप पत्ता गोभी की भी खेती कर सकते हैं।
मूली
आप नवंबर के महीने में मूली उगा सकते हैं। इसके लिए आप उच्च गुणवत्ता का बीज खरीदें। इसे गमले में लगा दें। हमेशा भुरभूरी मिट्टी में लगाएं।
धनिया
जिस तरह पकी हुई सब्जी को 5 गुना खूबसूरत और स्वादिष्ट धनिया बना देता है। वैसे ही छत पर उगा हुआ धनिया गार्डन की रौनक काे बढ़ा सकता है। इसे उगाना काफी आसान होता है। सिर्फ 5 दिन के अंदर उग आता है।
पालक
धनिया उगाना जितना आसान है उतना ही आसान पालक उगाना भी है। सामान्य पालक के साथ आप मालाबार पालक भी उगा सकते हैं।
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