वर्तमान युग में खेती की तरफ युवा वर्ग भी अग्रसर हो रहा है। कम समय में और कम लागत में किसान ज्यादा मुनाफा खेतीबाड़ी से कमाना चाह रहे हैं। मध्यप्रदेश का राजगढ़ इलाका ककड़ी के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है। तो चलिए जानते हैं यहां के किसानों को ककड़ी की खेती से कितना मुनाफा मिलता है और ये फसल कितने दिन में तैयार हो जाती है।
100 दिनों में 4 लाख रुपये का मुनाफा
किसानों का कहना है कि ककड़ी की मार्केट में भारी डिमांड है। इसी के चलते वो अपने खेतों में ककड़ी उगा रहे हैं। राजगढ़ जिले में 400 हेक्टेयर में इसकी खेती हो रही है। यहां पर सालाना एक करोड़ साठ लाख रुपये की ककड़ी बेची जाती है। जो किसान एक हेक्टेयर में ककड़ी की फसल उगाता है उसको 20 क्विंटल तक उपज होती है और 100 दिन में ये तैयार हो जाती है। तीन महीने में किसानों को लगभग चार लाख रुपये का मुनाफा हो जाता है।
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किसानों को हो रहा है ज्यादा मुनाफा
इस इलाके के किसानों का कहना है कि फाइबर ककड़ी कम समय में तैयार होने वाली सब्जी है। कम समय और लागत से इसमें मुनाफा कमाया जा सकता है। यहां के लोग तालाब किनारे भी ककड़ी उगाते हैं। किसान विक्रम सिंह का कहना है कि उसने एक बीघा में ककड़ी और खीरे की फसल बो रखी है। 40-50 दिनों में ककड़ी तैयार हो गई। आधी ककड़ी मार्केट में बेच दी है और आधी अभी बाकी है।
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फाइबर ककड़ी खाने के फायदे
- गर्मियों में ककड़ी खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत जरुरी है।
- ककड़ी में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है।
- ककड़ी में बहुत सारे विटामिन्स, मिनरल्स और यूट्रन होते हैं।
- ककड़ी में कैलोरी कम होती है।
- ककड़ी खाने से वजन कम किया जा सकता है।
- ककड़ी में विटामिन सी, बी, कॉपर, मैग्नीशियम पाया जाता है।
- पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने के लिए ककड़ी बहुत जरुरी है।
- शरीर के यूरिक एसिड को दूर करने में सहायक होती है।
- इसके सेवन से चेहरे पर ग्लो आता है।
