दाल या चावल में लगे कीड़े को आसानी से साफ करने के लिए अपनाएं कुछ आसान टिप्स

भारतीय घरों की रसोई में अक्सर दाल-चावल बनता है। यहां कई वैरायटी की दालों का उत्पादन होता है, जिससे अलग अलग तरह के व्यंजन बनते हैं। ऐसे में रसोई में चावल और दाल स्टोर करके रखा जाता है। लेकिन बारिश के मौसम में सीलन और नमी की वजह से चावल और दालों में कीड़े लग जाते हैं। दाल में कंकड़ व गंदगी को साफ करके पकाया जा सकता है। लेकिन घुन व कीड़ों को साफ करना थोड़ा मेहनत का काम होता है। कीड़े दाल को धीरे धीरे खराब करने लगते हैं। ऐसे में अगर दाल या चावल में कीड़े लग जाए तो उसे आसानी से साफ करने के लिए कुछ टिप्स को अपना सकते हैं।

 

 

 

 

सरसों का तेल सीलन से बचाने में कारगर

दाल से कीड़े साफ करने के साथ सीलन से बचाने के लिए सरसों का तेल उपयोग में लाएं। अगर कम दाल स्टोर करनी हो तो सरसों का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं। दो किलो दाल में एक चम्मच सरसों का तेल मिलाकर दाल को धूप में सुखा कर स्टोर करें ।

 

 

 

 

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साबुत हल्दी से भगाएं कीड़े दूर

हल्दी की गंध तेज होने के कारण दाल से कीड़े भाग जाते हैं। दाल या चावल में कीड़े लग जाएं तो उन्हें साफ करने के लिए साबुत हल्दी को उपयोग में ला सकते हैं। कुछ हल्दी की गांठों को दाल में डाल दें, इससे काले और सफेद झिल्ली वाले कीड़े बाहर निकाल जायेंगे।

 

तेज पत्ते का करें इस्तेमाल

आप अनाज को स्टोर करने वाले डिब्बे में हमेशा तेज पत्ता रखें। तेज पत्ता हमेशा ही अनाज के कीड़ों को निकालने के लिए बहुत ही अच्छा ऑप्शन साबित हो सकता है। आप एक पोटली में तेज पत्ते के साथ लौंग भी डालकर रख दें।

 

 

 

 

 

दाल और चावल में लहसुन को रखकर सूखने दें

साबुत अनाज को कीड़ों से बचाने के लिए लहसुन का इस्तेमाल कर सकते हैं। लहसुन की तेज गंध कीड़ों को भगा देती है। अनाज में साबुत लहसुन को रखकर सूखने दें। सूखे लहसुन की कलियां कीड़ों को अनाज से बाहर निकाल देंगी।

 

 

 

दाल के कंकड़ साफ करने के लिए इन तरीकों को अपनाएं

दाल में मिट्टी होती है, तो दाल को दो-तीन बार धोना पड़ता है। इससे दाल की पॉलिश भी निकल जाती है। इसलिए दाल में कंकड़ इसलिए दाल के कंकड़ साफ करने के लिए कुछ तरीकों को अपनाएं । सबसे पहले थाली में दाल को फैलाकर उसमें से चुन-चुन कर कंकड़ या गंदगी निकाल सकते हैं। दाल को जमीन या बड़ी ट्रे में फैलाकर भी आसानी से कंकड़ निकाले जा सकते हैं। धुला हुआ पानी जब तक रंग बदलकर मटमैला होता रहे, तब तक दाल धो सकते हैं। चावल को कीड़ों से बचना के लिए आप हमेशा उन्हें किसी एयर टाइट कंटेनर में रखें। चावल को किसी ठंडी और सूखी जगह पर रखें जिससे नमी चावलों तक न पहुंच पाए। ज्यादा मात्रा में चावल हैं तो आप उनमें तेज पत्ता या नीम के पत्ते डाल दें।