चुंकदर सलाद के रुप में प्रयोग होने वाली सब्जी है, जिसको घर मे लगान
ा काफी आसान है।
चुंकदर खून बढ़ाने के लिए बहुत उपयोगी है और जूस में मिलाकर भी इसका
सेवन लाभकारी है।
चुंकदर को आप गमले में उगाना चाहते हैं, तो ये बहुत आसान है।
आपको दस इंच गहरा और 12 इंच चौड़ा गमला लेना है और इसमें छेद करना है
।
अच्छी जल निकासी वाली उपजाऊ मिट्टी में 1 इंच गहरे चुंकदर के बीज लगा
ने हैं।
ध्यान रहें आपको मिट्टी को नम करना है, गीला नहीं रखना है।
पौधे के लिए धूप जरुरी है। जहां छह घंटे की धूप आती हो वहां इन्हें र
खें।
पौधे थोड़े बड़े हो जाएं तो इन्हें पतला करके 6 इंच की दूरी पर लगाएं
।
चुंकदर में महीने में एक बार जैविक खाद डालना सही रहता है।
जब इसके पत्ते पीले होने लगें, तो समझ लें कि ये हार्वेस्टिंग के लिए
तैयार है।
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