गर्मी के लिहाज से घरों में प्याज का अधिक प्रयोग होता है। 

लेकिन हम प्याज के छिलके फेंक देते हैं। मगर यही छिलके पौधों के लिए अमृत हैं। 

प्याज के छिलक में पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं।

प्याज के छिलक में सूक्ष्म पोषक तत्व जैसे लोहा, तांबा, जस्ता और मैंगनीज भी होता है।

 प्याज के छिलके मिट्टी की संरचना में सुधार करने और जल धारण क्षमता बढ़ाते हैं।

प्याज मिट्टी में सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को भी बढ़ाता है, जो पौपोषक तत्वों को उपलब्ध कराते हैं।

प्याज के छिलकों में एंटी-फंगल और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं जो पौधों को रोगों से बचाते हैं।

प्याज के छिलके मिट्‌टी व पौधे से  कीटों को भी दूर रखने में मदद करते है।

प्याज के छिलके की खाद पौधों में फूलों और फलों के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करती है।

इसे बनाना आसान है। एक लीटर पानी में एक मुठ्‌ठी प्याज के छिलके डालें। 

एक या दो दिन में पौधों में इस पानी को डालें। यह गर्मी के लिए सर्वाेंत्तम खाद है।