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पान का पत्ता भारतीय फ़ूड कल्चर नायाब फूड आइटम है। पूजा में इस्तेमाल होता है। बेहतरीन औषधीय गुणों से भी परिपूर्ण है।
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पान खाने के लिए दुकान पर जाने की जरूरत नहीं है। घर पर ही आसानी से पान का पौधा उगाया जा सकता है।
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पान का साइंटिफिक नाम पाइपर बेटले (Piper betel) है। पान कटिंग व बीज दोनों से उगाया जा सकता है। यह मनीप्लांट की तरह दिखता है।
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ये बहुमुखी सदाबहार बेल है। इस पर हरी पत्तियां आती हैं। यह बेल करीब 1-2 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ती है। जिसपर पत्तियां आती हैं।
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पान के लिए उचित जलनिकासी वाली मिट्टी का होना जरूरी है। थोड़ी अम्लीय रेतीली दोमट मिट्टी का इस्तेमाल सही रहता है।
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पान के पौधों को सीधी तेज धूप से बचाएं। ये पौधे धूप से जल सकते हें। इन्हें आंशिक धूप में रखें। शेड नेट का उपयोग करें।
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पान के पौधे लगाने के करीब 3 से 4 महीनों में पान की बेल से पत्ते तोड़ने के लिए तैयार हो जाते हैं। पान का पौधा लगातार तीन सालों तक पत्तियां देता है।
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पान की पत्तियों में एंटीऑक्सीडेंट और डिटॉक्सिफाइंग गुण होते हैं। सर्दी जुकाम में राहत देता है। कैंसर से बचाव
करता है
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ओरल हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है। पान के पत्ते खाने से मुंह से आने वाली बदबू से छुटकारा मिलता है।
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इतने सभी फायदे देखते हुए ज्यादा देर न करें और अपने गार्डन में पान का पौधा जरूर लगाएं।